Rosmarin-Schweinefilet mit Kartoffel-Pralinen & Mandarinen-Wirsing
clockIcon 60 min Pork Pork Pork 88727
Für 2 Personen
2 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
2
Eigelbe
1
Wirsingkohl
300 g
Schweinefilets
300 g
Kartoffeln
2
Mandarinen
100 ml
Rotwein
Muskatnuss
Piment, gemahlen
Pfeffer
Wacholderbeeren
Salz
Butterschmalz
Aceto Balsamico
Apfelweinessig
Speisestärke
Ahornsirup
Wasser
Knoblauch
Nelken
Butter
1. Alles parat?
2. Backofen auf 150 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 130 °C (Umluft) vorheizen.
3. Wirsing halbieren, Strunk entfernen, Blätter waschen und in Streifen schneiden.
So erhältst du das ganze Rezept:
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2. Link an dein Smartphone senden.
3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Rosmarin-Schweinefilet mit Kartoffel-Pralinen & Mandarinen-Wirsing PT1H Für 2 Personen Muskatnuss 2 Piment, gemahlen Pfeffer 2 Wacholderbeeren Salz 2 EL Butterschmalz 2 Zweig(e) Rosmarin, frisch 60 ml Aceto Balsamico 1.5 Eigelbe 2 EL Apfelweinessig 2 TL Speisestärke 2 TL Ahornsirup 0.5 Wirsingkohl 300 g Schweinefilets 300 g Kartoffeln 2 Mandarinen 100 ml Wasser 100 ml Rotwein 2 Zehe(n) Knoblauch 2 Nelken 40 g Butter
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