Rotkohl-Risotto mit Mascarpone & Parmesan
clockIcon 15 min Veggie Veggie Veggie 32135
Für 2 Portionen
160 g
Risottoreis
4 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
2
rote Zwiebeln
1/4
Rotkohl
15 g
Parmesan
5 g
Petersilie, frisch
20 g
Haselnusskerne, ganz
160 ml
Rotwein
30 g
Mascarpone
Pfeffer
Olivenöl
Gemüsebrühe
Salz
Knoblauch
Butter
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Knoblauch schälen und reiben.
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Rotkohl-Risotto mit Mascarpone & Parmesan PT40M Für 2 Portionen Pfeffer 160 g Risottoreis 1 EL Olivenöl 4 Zweig(e) Rosmarin, frisch 2 rote Zwiebeln 700 ml Gemüsebrühe 0.25 Rotkohl 15 g Parmesan 5 g Petersilie, frisch 20 g Haselnusskerne, ganz Salz 160 ml Rotwein 2 Zehe(n) Knoblauch 30 g Mascarpone 15 g Butter
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