Süßkartoffel-Rösti mit pochiertem Ei
clockIcon 20 min Veggie Veggie Veggie 58175
Für 2 Portionen
1 1/3
Süßkartoffeln
10 g
Petersilie, frisch
1
Gemüsezwiebel
3
Eier
30 g
Harissa
Pfeffer
Weizenmehl, Typ 405
Olivenöl
Weißweinessig
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 135 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
3. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Süßkartoffel-Rösti mit pochiertem Ei PT20M Für 2 Portionen Pfeffer 1.32 Süßkartoffeln 30 g Weizenmehl, Typ 405 10 g Petersilie, frisch 2 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig 1 Gemüsezwiebel 3 Eier Salz 30 g Harissa
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