Süßkartoffelsuppe mit gerösteten Walnuss-Crostini

25 min

Veggie

73705

Für 2 Portionen

2/3

Süßkartoffel

40 ml

Chiliöl

100 g

Schlagsahne

20 g

Walnusskerne

1/3

Baguette

1/2

Speisezwiebel

40 g

Walnuss-Ricotta-Pesto

Pfeffer

Salz

Knoblauch

Gemüsebrühe

1. Alles parat?

2. Backofen auf 220°C (Oberhitze) vorheizen.

3. Süßkartoffel schälen und der Länge nach vierteln. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

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Süßkartoffelsuppe mit gerösteten Walnuss-Crostini PT25M Für 2 Portionen Pfeffer Salz 0.66 Süßkartoffel 40 ml Chiliöl 100 g Schlagsahne 20 g Walnusskerne 0.4 Baguette 0.5 Speisezwiebel 40 g Walnuss-Ricotta-Pesto 0.5 Zehe(n) Knoblauch 0.2 l Gemüsebrühe

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