2. Fenchel waschen und in feine Streifen schneiden.
3. Orange filetieren. Dafür beide Enden der Orange abschneiden und mit einem scharfen Messer die Schale in Streifen herunterschneiden. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch schneiden.
Salat mit Fenchel & Orange
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
1 EL
Apfelweinessig
2 EL
Olivenöl
0.5
Fenchel
30 g
Walnusskerne
10 g
Petersilie, frisch
60 g
Rucola
160 g
Cherrytomaten
1
Orange