Semmelknödel mit Pilzragout

35 min

Veggie

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Für 2 Portionen

2

Brötchen, lose

250 g

braune Champignons

10 g

Steinpilze, getrocknet

60 ml

Vollmilch

15 g

Petersilie, frisch

20 g

Tomatenmark

4 Zweig(e)

Thymian, frisch

1

Speisezwiebel

1

Ei

Pfeffer

Muskatnuss, gemahlen

Salz

Gemüsebrühe

Olivenöl

Sojasauce

Knoblauch

1. Alles parat?

2. Steinpilze mit Gemüsebrühe und Sojasauce in eine Schüssel geben und mind. <timer> zum Einweichen zur Seite stellen.

3. Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

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Semmelknödel mit Pilzragout PT35M Für 2 Portionen Pfeffer 2 Prise(n) Muskatnuss, gemahlen Salz 2 Brötchen, lose 250 g braune Champignons 200 ml Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl 10 g Steinpilze, getrocknet 60 ml Vollmilch 15 g Petersilie, frisch 20 g Tomatenmark 4 Zweig(e) Thymian, frisch 1 Speisezwiebel 1 Ei 2 EL Sojasauce 1 Zehe(n) Knoblauch

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