Soupe au bœuf Stroganov

30 min

Beef

201680

Pour 2 portions

100 g

crème aigre

15 g

concentré de tomate

5 g

persil, frais

1

oignon jaune

120 g

pappardelle

150 g

champignons de Paris

2 c.à.c

sauce Worcester

250 g

bœuf haché

poivre

sel

paprika en poudre, doux

huile d'olive

ail

bouillon de bœuf

moutarde de Dijon

1. Vous avez tout ?

2. Dans une grande casserole, faire chauffer la moitié de l'huile et faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle devienne bien dorée. Assaisonner avec du sel et du poivre puis mettre de côté, dans un bol.

3. Pendant ce temps, éplucher l'oignon puis le couper en dés.

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Soupe au bœuf Stroganov PT30M For 2 Portions poivre sel 100 g crème aigre 15 g concentré de tomate 2 c.à.c paprika en poudre, doux 5 g persil, frais 2 c.à.s huile d'olive 1 oignon jaune 120 g pappardelle 150 g champignons de Paris 2 c.à.c sauce Worcester 1 gousse(s) ail 1000 ml bouillon de bœuf 250 g bœuf haché 2 c.à.c moutarde de Dijon

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