2. Ajouter le clou de girofle, la gousse de cardamome, le bâton de cannelle, l'anis étoilé, le jus de pomme et le sucre de canne dans une petite casserole. Laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant environ <timer> jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.