Steak, frites de patate douce et de betterave rouge
PT30M
For 2 Portions
poivre
sel
1
patate douce
2 brin(s)
romarin, frais
1 c.à.c
fécule de maïs
200 g
steak de bœuf
2
betteraves, crues
4 c.à.c
baies roses
80 ml
vin rouge
2 gousse(s)
ail
4 c.à.s
huile d'olive
160 ml
bouillon de bœuf
2 c.à.c
moutarde de Dijon
10 g
beurre