2. Mehl, Öl, Wasser (40 ml p.P.) und Salz zu einem glatten, nicht klebenden Teig verarbeiten. Ist der Teig zu bröselig, etwas mehr Öl und Wasser hinzufügen. Wenn er klebt, etwas Mehl hinzugeben.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie in den Kühlschrank legen.
Erdbeer-Flammkuchen
PT35M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
3 EL
Olivenöl
2 EL
Aceto Balsamico
2
Schalotten
10 g
Basilikum, frisch
160 g
Weizenmehl, Typ 405
80 g
Schmand
160 g
Erdbeeren
2 TL
Zucker
20 min
Veggie
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