Syllabub de ruibarbo e gengibre com pistache caramelizado
clockIcon 30 min Veggie Veggie Veggie 94742
Para 2 porções
200 g de
ruibarbos
6 g de
gengibre
100 g de
creme de leite fresco
20 g de
pistaches, sem sal
2 colher(es) de chá de
açúcar de confeiteiro
80 ml de
vinho branco
60 g de
mascarpone
açúcar de cana, não refinado
fava de baunilha, moída
açúcar
1. Tudo pronto?
2. Lavar ruibarbo e cortar em pedaços de cerca de 3 cm.
3. Descascar gengibre e ralar.
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Syllabub de ruibarbo e gengibre com pistache caramelizado PT30M For 2 Portions 200 g de ruibarbos 20 g de açúcar de cana, não refinado 6 g de gengibre 0.25 colher(es) de chá de fava de baunilha, moída 100 g de creme de leite fresco 20 g de pistaches, sem sal 2 colher(es) de chá de açúcar de confeiteiro 40 g de açúcar 80 ml de vinho branco 60 g de mascarpone
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