Syllabub rhubarbe-gingembre à la pistache caramélisée
PT30M
For 2 Portions
200 g
rhubarbe
20 g
sucre roux, non raffiné
6 g
gingembre
0.25 c.à.c
gousse de vanille, en poudre
100 g
crème fouettée épaisse
20 g
pistaches, non salées
2 c.à.c
sucre glace
40 g
sucre
80 ml
vin blanc
60 g
mascarpone