Weißwein-Gemüsepfanne mit Spätzle & karamellisierten Zwiebeln
clockIcon 35 min Veggie Veggie Veggie 41387
Für 2 Portionen
240 g
frische Eierspätzle
1
Porree
100 g
Schlagsahne
60 g
Bergkäse
2
Speisezwiebeln
200 g
Champignons
10 g
Petersilie, frisch
140 ml
Riesling
2
Karotten
Muskatnüsse
Pfeffer
Rapsöl
Gemüsebrühe
Zucker
Salz
Knoblauch
Butter
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden.
3. Hälfte der Butter in einer Pfanne schmelzen. Zwiebeln hinzugeben und etwas salzen. Unter ständigen Rühren ca. <timer> braten, bis die Zwiebeln weich und gebräunt sind. Zucker unterrühren und karamellisieren lassen. Danach aus der Pfanne nehmen.
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Weißwein-Gemüsepfanne mit Spätzle & karamellisierten Zwiebeln PT35M Für 2 Portionen 2 Prise(n) Muskatnüsse Pfeffer 240 g frische Eierspätzle 1 EL Rapsöl 1 Porree 100 g Schlagsahne 100 ml Gemüsebrühe 60 g Bergkäse 2 Speisezwiebeln 200 g Champignons 10 g Petersilie, frisch 1 TL Zucker Salz 140 ml Riesling 1 Zehe(n) Knoblauch 2 Karotten 20 g Butter
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