Zander mit cremigem Erbsenpüree
clockIcon 25 min Fish Fish Fish 39036
Für 2 Personen
10 g
Dill, frisch
2
Schalotten
0
Zitrone
120 g
Schlagsahne
250 g
Zanderfilets
300 g
Erbsen, tiefgefroren
Pfeffer
Salz
Piment, gemahlen
Olivenöl
Weizenmehl, Typ 405
Butter
1. Alles parat?
2. Schalotte schälen und fein würfeln.
3. In einem Topf Butter zerlassen und Schalotten <timer> anschwitzen.
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Zander mit cremigem Erbsenpüree PT25M Für 2 Personen Pfeffer Salz 10 g Dill, frisch 0.4 TL Piment, gemahlen 1 EL Olivenöl 2 Schalotten 30 g Weizenmehl, Typ 405 0.25 Zitrone 120 g Schlagsahne 250 g Zanderfilets 300 g Erbsen, tiefgefroren 2 EL Butter
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