2. Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden.
3. Zucchini mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und im Airfryer bei 180 °C ca. <timer>. backen. Alternativ Zucchini bei 200 °C Umluft im Ofen <timer>. backen.
Zitronen-Knoblauch-Bohnen mit Zucchini
PT20M
Für 2 Portionen
1
Zucchini
1
Speisezwiebel
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1
Zitrone
480 g
weiße Riesenbohnen, Dose od. Glas
10 g
Hefeflocken
100 g
Tofu, natur
150 ml
Wasser
10 g
vegane Schmand-Alternative
10 g
Basilikum, frisch
Salz
Pfeffer