Zitronen-Risotto mit Räucherlachs & Mandel-Gremolata
clockIcon 30 min Fish Fish Fish 9833
Für 2 Personen
10 g
Petersilie, frisch
1
Schalotte
1
Zitrone
160 g
Risottoreis
30 g
Mandeln
70 g
Lachs, geräuchert
80 ml
Weißwein
weißer Pfeffer
Salz
Olivenöl
Gemüsebrühe
Butter
1. Alles parat?
2. Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufwärmen.
3. Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
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Zitronen-Risotto mit Räucherlachs & Mandel-Gremolata PT30M Für 2 Personen weißer Pfeffer Salz 10 g Petersilie, frisch 2 EL Olivenöl 1 Schalotte 0.5 Zitrone 160 g Risottoreis 30 g Mandeln 70 g geräucherter Wildlachs 80 ml Weißwein 0.6 l Gemüsebrühe 10 g Butter
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