Pulled-Mushroom-Tacos

30 min

Vegan

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Für 2 Personen

30 g

vegane Mayonnaise

2

Karotten

100 g

Mais, Dose od. Glas

10 g

Koriander, frisch

10 g

Ingwer

0

Rotkohl

1

Zitrone

200 g

Kräuterseitlinge

6

Taco-Schalen

20 g

Erdnüsse geröstet & ungesalzen

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Paprikapulver, edelsüß

Olivenöl

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Sojasauce

1. Alles parat?

2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.

3. Kräuterseitlinge putzen und mit einer Gabel zerzupfen, bis sie der Textur von zerzupftem Hühnchen oder Schweinefleisch ähneln.

www.kptncook.com

Pulled-Mushroom-Tacos PT30M Für 2 Personen 30 g vegane Mayonnaise 1 Knoblauch Pfeffer Salz 2 Karotten 100 g Mais, Dose od. Glas 10 g Koriander, frisch 1 TL Paprikapulver, edelsüß 3 EL Olivenöl 10 g Ingwer 0.2 Rotkohl 1 Zitrone 200 g Kräuterseitlinge 6 Taco-Schalen 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 20 g Erdnüsse geröstet & ungesalzen 1 EL Sojasauce

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