Belugalinsen-Auberginen-Salat mit Brombeer-Vinaigrette
clockIcon 30 min Veggie Veggie Veggie 5163
Für 2 Personen
1
rote Zwiebel
10 g
Petersilie, frisch
60 g
Brombeeren
100 g
Beluga-Linsen
30 g
Walnusskerne
1
Aubergine
Pfeffer
Salz
Zimt, gemahlen
Cayennepfeffer
Olivenöl
Aceto Balsamico
Honig
Koriander, gemahlen
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Belugalinsen nach Packungsanweisung kochen.
So erhältst du das ganze Rezept:
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Belugalinsen-Auberginen-Salat mit Brombeer-Vinaigrette PT30M Für 2 Personen Pfeffer Salz 1 rote Zwiebel 1 TL Zimt, gemahlen 1 TL Cayennepfeffer 4 EL Olivenöl 2 EL Aceto Balsamico 1 TL Honig 10 g Petersilie, frisch 1 TL Koriander, gemahlen 60 g Brombeeren 100 g Beluga-Linsen 30 g Walnusskerne 1 Aubergine
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