2. Eine ofenfeste Pfanne oder Schale in den Ofen stellen und auf 220°C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200°C (Umluft) vorheizen.
3. In der Zwischenzeit Eier, Mehl, Milch, Bio-Zucker, Vanille und Salz in einem Mixer glatt rühren. Tipp: Wenn möglich <timer> ruhen lassen, kürzer geht natürlich auch.
Dutch Baby mit Pflaumen
PT30M
Für 2 Personen
70 g
Dinkelmehl
120 ml
Vollmilch
1 TL
Zimt, gemahlen
50 g
Griechischer Joghurt
1 TL
Vanilleextrakt
30 g
Pekannüsse
2
Eier
60 g
Zucker
0.25 TL
Salz
2
Pflaumen
15 g
Butter