Frikadellen mit Selleriepüree
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
2
Lorbeerblätter
Salz
6 g
Petersilie, frisch
2
Speisezwiebeln
300 g
Hackfleisch, Rind
1 TL
Thymian, getrocknet
1 EL
Olivenöl
1
Sellerieknolle
30 g
Schlagsahne
14 g
Semmelbrösel
40 g
Parmesan
1
Ei
400 g
Tomaten, gestückelt
2 Zehe(n)
Knoblauch
1.2 l
Gemüsebrühe
2 TL
Butter