Frühlingshaftes Eierfrühstück
20 min
Veggie
69022
Für 2 Personen
2
Frühlingszwiebeln
100 g
grüner Spargel
80 g
braune Champignons
120 g
Austernpilze
50 g
Shiitakepilze
6
Eier
240 g
Sauerteigbrot
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Chiliflocken
Butter
1.
Alles parat?
2.
Spargel waschen, hölzerne Enden entfernen und Stangen schräg in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
3.
Champignons putzen. Kleine Pilze in Scheiben und größere in Stücke schneiden.
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Frühlingshaftes Eierfrühstück
PT20M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
2 Frühlingszwiebeln
2 TL Olivenöl
100 g grüner Spargel
80 g braune Champignons
120 g Austernpilze
50 g Shiitakepilze
0.5 TL Chiliflocken
6 Eier
240 g Sauerteigbrot
3 EL Butter
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