Gebackene Auberginen mit Bulgur-Feta-Salat
clockIcon 30 min Veggie Veggie Veggie 111227
Für 2 Personen
20 g
Petersilie, frisch
1
rote Zwiebel
160 g
Bulgur
1
Zitrone
1 EL
Ras el Hanout
1
rote Paprika
30 g
Rucola
100 g
Feta Käse
2
Auberginen
Pfeffer
Lorbeerblatt
Salz
Paprikapulver, edelsüß
Olivenöl
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Aubergine waschen, halbieren und das Fruchtfleisch kreuzweise mit einem scharfen Messer ca. 5 mm tief einschneiden.
So erhältst du das ganze Rezept:
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Gebackene Auberginen mit Bulgur-Feta-Salat PT30M Für 2 Personen Pfeffer 1 Lorbeerblatt Salz 20 g Petersilie, frisch 0.5 rote Zwiebel 160 g Bulgur 1 TL Paprikapulver, edelsüß 4 EL Olivenöl 0.5 Zitrone 0.5 EL Ras el Hanout 0.5 rote Paprika 30 g Rucola 100 g Feta Käse 1 Zehe(n) Knoblauch 2 Auberginen
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