Gebratener Zander mit Sellerie-Remoulade
30 min
Fish
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Für 2 Personen
20 g
Schnittlauch, frisch
1
Zitrone
1
Sellerieknolle
300 g
Zanderfilets
60 g
Mayonnaise
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Dijon Senf
1.
Alles parat?
2.
Fisch wenn nötig auftauen. Mit einem Papiertuch abtrocknen. Die Haut mit 2-3 diagonalen Schnitten vorsichtig anschneiden.
3.
Sellerieknolle schälen, waschen und grob reiben.
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Gebratener Zander mit Sellerie-Remoulade
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
20 g Schnittlauch, frisch
2 EL Olivenöl
0.5 Zitrone
0.5 Sellerieknolle
300 g Zanderfilets
60 g Mayonnaise
2 TL Dijon Senf
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