Geröstete Paprika-Hummus-Bowl mit Couscous & veganem Weißkäse

30 min

Vegan

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Für 2 Personen

15 g

Petersilie, frisch

15 g

Minze, frisch

1

Gurke

1

Zitrone

1

rote Paprika

30 g

Tomaten, getrocknet, in Öl

30 g

Tahin (Sesampaste)

30 g

Kalamata Oliven, entsteint

1

rote Zwiebel

10 g

Pinienkerne

40 g

vegane Weißkäse-Alternative

140 g

Kichererbsen, Dose od. Glas

120 g

Cherrytomaten

80 g

Couscous

Pfeffer

Salz

Gemüsebrühe

Olivenöl

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Wasser

Knoblauch

1. Alles parat?

2. Couscous nach Packungsanleitung mit Gemüsebrühe zubereiten.

3. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.

www.kptncook.com

Geröstete Paprika-Hummus-Bowl mit Couscous & veganem Weißkäse PT30M Für 2 Personen Pfeffer Salz 120 ml Gemüsebrühe 15 g Petersilie, frisch 15 g Minze, frisch 0.5 Gurke 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 1 rote Paprika 30 g Tomaten, getrocknet, in Öl 30 g Tahin (Sesampaste) 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 4 EL Wasser 30 g Kalamata Oliven, entsteint 0.5 rote Zwiebel 10 g Pinienkerne 40 g Veganer Schafkäse 140 g Kichererbsen, Dose od. Glas 120 g Cherrytomaten 1 Zehe(n) Knoblauch 80 g Couscous

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