3. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen. Anschließend Stangen in kleine Stücke schneiden. Spargelspitzen ganz lassen.
Gnocchi mit Spargel & Pilzen
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
400 g
grüner Spargel
2 EL
Olivenöl
0.5
Zitrone
400 g
Gnocchi
200 g
braune Champignons
30 g
Parmesan
1 Zehe(n)
Knoblauch
30 g
Butter