Gorgonzola-Soufflé mit Birne & Rucola Salat
30 min
Veggie
12312
Für 2 Personen
200 ml
Vollmilch
50 g
Gorgonzola
1
Birne
1
Zitrone
30 g
Walnusskerne
20 g
Rucola
30 g
Parmigiano Reggiano
2
Eier
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Weizenmehl, Typ 405
Butter
1.
Alles parat?
2.
Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3.
Parmesan reiben.
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Gorgonzola-Soufflé mit Birne & Rucola Salat
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
200 ml Vollmilch
50 g Gorgonzola
0.5 Birne
2 EL Olivenöl
30 g Weizenmehl, Typ 405
0.5 Zitrone
30 g Walnusskerne
20 g Rucola
30 g Parmesan
2 Eier
35 g Butter
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