Grüner Spargel mit Quark & Kartoffeln

30 min

Veggie

70163

Für 2 Personen

500 g

grüner Spargel

10 g

Petersilie, frisch

10 g

Schnittlauch, frisch

Zitrone

600 g

Kartoffeln

20 g

Rucola

200 g

Quark

Pfeffer

Salz

Olivenöl

heller Balsamicoessig

1. Alles parat?

2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.

3. Kartoffeln waschen, halbieren oder je nach Grösse in große Stücke schneiden.

www.kptncook.com

Grüner Spargel mit Quark & Kartoffeln PT30M Für 2 Personen Pfeffer Salz 500 g grüner Spargel 10 g Petersilie, frisch 10 g Schnittlauch, frisch 4 EL Olivenöl 0.5 EL heller Balsamicoessig 0.25 Zitrone 600 g Kartoffeln 20 g Rucola 200 g Quark

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