2. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm. große Würfel schneiden. In Salzwasser ca. <timer> bissfest garen. Dann abtropfen und etwas abkühlen lassen.
Kartoffelsalat mit Chorizo
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
2 EL
Olivenöl
1
Speisezwiebel
10 g
Ingwer
0.5
Zitrone
600 g
Kartoffeln
100 g
Tomaten, getrocknet, in Öl
160 g
Chorizo
40 g
Rucola
20 g
Parmesan
1 Zehe(n)
Knoblauch