Rote-Bete-Carpaccio
clockIcon 15 min Veggie Veggie Veggie 50451
Für 2 Personen
80 g
Feldsalat
1
Rote Bete, roh
50 g
Walnusskerne
20 g
Aprikosen, getrocknet
40 g
Ziegenfrischkäse
Pfeffer
Salz
Apfelessig
Senf
Kürbiskernöl
Ahornsirup
1. Alles parat?
2. Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer Schüssel Kürbiskernöl, Essig, Ahornsirup und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
So erhältst du das ganze Rezept:
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Rote-Bete-Carpaccio PT15M Für 2 Personen Pfeffer Salz 80 g Feldsalat 2 EL Apfelessig 2 TL Senf 3 EL Kürbiskernöl 2 TL Ahornsirup 1 Rote Bete, roh 50 g Walnusskerne 20 g Aprikosen, getrocknet 40 g Ziegenfrischkäse
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