2. Reis, Kokosmilch, Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann mit Deckel verschließen und bei niedriger Hitze <timer> köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Zur Seite stellen.
Sticky Tofu mit Brokkoli & Kokosnuss-Reis
PT35M
Für 2 Personen
Salz
1 EL
Sonnenblumenöl
1
Limette
10 g
Ingwer
1 EL
Sesamöl
2 EL
Weißweinessig
150 ml
Kokosmilch
10 g
Koriander, frisch
2 EL
Agavendicksaft
120 g
Basmati-Reis
150 ml
Wasser
10 g
Sesamsaat
2 TL
Chiliflocken
40 g
Speisestärke
2 EL
Sojasauce
200 g
Räuchertofu
2 Zehe(n)
Knoblauch
0.5
Brokkoli