Tomaten-Curry-One-Pot mit Kokos-Quinoa
PT30M
Für 2 Personen
0.5 Speisezwiebel
2 Zehe(n) Knoblauch
200 g Quinoa
100 g Tomaten, passiert
200 ml Kokosmilch
60 g rote Currypaste
1 EL Kokosöl
10 g Koriander, frisch
0.5 Zucchini
15 g Ingwer
0.5 l Gemüsebrühe
150 g grüne Bohnen
80 g Erbsen, tiefgefroren
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