3. Brotwürfel in eine Schüssel geben und lauwarmes Wasser hinzufügen. Mit den Händen kneten, bis die Flüssigkeit komplett aufgenommen ist und <timer> zur Seite stellen.
Vegane Brotfrikadellen mit Fenchelsalat
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
20 g
Petersilie, frisch
1
Fenchel
2 EL
Apfelessig
10 g
Tomatenmark
4 TL
Senf
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Thymian, getrocknet
2
Speisezwiebeln
2 EL
Ahornsirup
1
Zitrone
200 g
Brot
140 ml
Wasser
200 g
braune Champignons
2 EL
Sojasauce
1 TL
Zucker
5 EL
Sonnenblumenöl
30 min
Vegan
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