Weißer Spargel mit Lachs, Pochiertem Ei & Avocado-Hollandaise
clockIcon 30 min Fish Fish Fish 44609
Für 2 Personen
500 g
weißer Spargel
1
Avocado
2 EL
Walnussöl
1
Zitrone
160 g
Lachsfilets, tiefgefroren
2
Eier
200 g
Cherrytomaten
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Weißweinessig
Süßer Senf
1. Alles parat?
2. Lachsfilet auftauen.
3. Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und in Salzwasser ca. <timer> kochen.
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Weißer Spargel mit Lachs, Pochiertem Ei & Avocado-Hollandaise PT30M Für 2 Personen Pfeffer Salz 500 g weißer Spargel 1 Avocado 2 EL Walnussöl 2 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig 0.5 Zitrone 160 g Lachsfilets, tiefgefroren 2 Eier 4 TL Süßer Senf 200 g Cherrytomaten
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