Zucchini-Curry mit Cashews
clockIcon 30 min Vegan Vegan Vegan 240341
Für 2 Personen
160 ml
Kokosmilch
30 g
Tomatenmark
130 g
Basmati-Reis
5 g
Koriander, frisch
1
Speisezwiebel
1
Zucchini
1
Zitrone
240 g
braune Champignons
20 g
Cashewkerne, ungesalzen
200 g
Kichererbsen, Dose od. Glas
200 g
Tomaten
Pfeffer
Salz
Currypulver
Kurkuma
Paprikapulver, edelsüß
Olivenöl
Knoblauch
Gemüsebrühe
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Knoblauch schälen und hacken.
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Zucchini-Curry mit Cashews PT30M Für 2 Personen Pfeffer Salz 160 ml Kokosmilch 30 g Tomatenmark 130 g Basmati-Reis 2 TL Currypulver 1 TL Kurkuma 2 TL Paprikapulver, edelsüß 5 g Koriander, frisch 1 EL Olivenöl 1 Speisezwiebel 1 Zucchini 0.5 Zitrone 240 g braune Champignons 20 g Cashewkerne, ungesalzen 200 g Kichererbsen, Dose od. Glas 2 Zehe(n) Knoblauch 0.16 l Gemüsebrühe 200 g Tomaten
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